فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي يساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي. كما أنه يقوي جهاز المناعة بحماية الخلايا من التلف. وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين هـ يساعد الأوعية الدموية على إصلاح وظائفها بشكل أسرع.
تشمل مصادر الغذاء الغنية بفيتامين E المكسرات والبذور (مثل اللوز وبذور عباد الشمس والبندق) والزيوت النباتية (مثل زيت الزيتون) والسبانخ والأفوكادو، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن تناول مكملات فيتامين هـ يقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي لدى الأشخاص الذين أقلعوا عن التدخين، وخاصةً كبار السن. وقد وجدت دراسة فنلندية أن تناول 50 ملغ من فيتامين هـ يوميًا يقلل من احتمالية الإصابة بالالتهاب الرئوي بنسبة 72% لدى كبار السن الذين أقلعوا عن التدخين.
هذا الفيتامين فعال أيضًا في عكس بعض الأضرار الخلوية الناتجة عن التدخين، إذ يساعد على بقاء المزيد من الخلايا ونموها وإصلاح أنسجة الفم.

مع أن الإقلاع عن التدخين خطوة أولى مهمة نحو صحة جيدة، إلا أن إضافة فيتامين هـ إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز آثار هذا الإجراء ويقلل من خطر الإصابة بالمشاكل والأمراض المستقبلية.

3. المكسرات والبذور وأحماض أوميغا 3 الدهنية